Der Beruf Bonbon- und KonfektmacherIn (Lehrberuf)
Bonbon- und KonfektmacherInnen stellen aus Kakaopulver und Zuckermassen Süßwaren aller Art wie Schokoladen, Bonbons, Konfekt, Marzipan oder Überzugsmassen her. Einen Großteil der Arbeitsvorgänge verrichten sie maschinell mit Hilfe von Rührmaschinen, Walzmaschinen oder Formmaschinen. Meistens arbeiten sie nach vorgegebenen Rezepten, manchmal entwickeln sie diese auch selbst. Bonbon- und KonfektmacherInnen sind in Betrieben der Süßwarenindustrie oder in Konditoreien beschäftigt und arbeiten mit BerufskollegInnen und Hilfskräften zusammen.