Der Beruf Lebensmitteltechnik (Lehrberuf)

LebensmitteltechnikerInnen erzeugen unterschiedlichste Arten von Lebensmitteln. Sie wählen die erforderlichen Roh-, Zusatz- und Hilfsstoffe aus (z. B. Fleisch, Gemüse, Gewürze, Zucker, künstliche Zusätze, Wasser) überprüfen die Qualität der Rohmaterialien und sorgen für eine sachgerechte Lagerung. Sie stellen die meist automatisierten Produktionsanlagen ein und bedienen und überwachen diese. Sie warten die Maschinen und Anlagen und führen einfache Reparaturen auch selbst durch. LebensmitteltechnikerInnen arbeiten in Produktionshallen von Betrieben der Lebensmittelindustrie. Sie arbeiten im Team mit BerufskollegInnen und anderen Fachkräften der Lebensmittelproduktion und -kontrolle.