Der Beruf LebzelterIn und WachszieherIn (Lehrberuf)

LebzelterInnen und WachszieherInnen arbeiten überwiegend in gewerblichen Kleinbetrieben oder Familienbetrieben. Sie erzeugen verschiedene Lebkuchen und gießen und formen aus Wachs Kerzen aller Art wie Kirchen-, Zier-, Relief- und Duftkerzen oder Haushalts- und Grablichter. Die Erzeugung erfolgt je nach Art der Kerze maschinell oder manuell. Bei der Lebkuchenherstellung würzen die LebzelterInnen und WachszieherInnen den Teig und formen daraus die Lebkuchen. Für das Backen der Lebkuchen verwenden sie Etagenbacköfen. Bei der Kerzenherstellung schmelzen sie flüssiges Wachs in großen Kesseln und gießen es anschließend in Formen. Dafür verwenden sie meistens maschinelle Wachsziehtrommeln. Vereinzelt stellen LebzelterInnen und WachszieherInnen auch Met- und Honigwein her.